
Vincenzo Floccari est depuis 1980 à nos jours aux commandes du restaurant Solemar à l’île d’Elbe.
Après ses études professionnelles à l’école hôtelière de Montreux, Vincenzo Floccari a eu des responsabilités en cuisine chez "Le Mazot" à Berne et puis à Montecarlo au restaurant le "Langoustier".

C'est un restaurant agréable pour la vue panoramique sur le golfe de Lacona.
L’hospitalité y est grande mais la qualité des produits et l’art culinaire y est incontournable.
Le restaurant Solemar est signalé dans la pluspart des guides nationnaux comme "Gambero Rosso" et "Veronelli"

Depuis 1999 il a reçu des prix pour sa gastronomie, reconnue dans le monde entier.
OUVERT d’avril à octobre
Prix: 20 euro vins exclusifs - Accepte cartes de credits. |