La nouveauté de ces dernières années, c'est la production de la Bière de l'Elbe, une bière artisanale non filtrée, non pasteurisée, et produite selon des méthodes naturelles, en choisissant des matières premières de qualité provenant du monde entier.
L'entreprise qui a commencé en premier à produire de la bière propose aujourd'hui un catalogue fourni, avec des types de bières très originaux comme la bière à l'arôme de calament népéta, à la châtaigne ou au miel de l'Elbe.
Grâce à la collaboration avec cette première brasserie, d'autres entreprises ont commencé à produire leurs bières elbanes, en créant quelques spécialités comme La Marina, La biretta elbana, Dragut et la Bière Napoléon.
Si vous souhaitez goûter ces bières typiques elbanes, il suffit de vous rendre dans n'importe quel bar ou bien directement chez les producteurs.
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