Repris d'une ancienne tradition, le palio humoristique des ânes devient un incontournable des fêtes traditionnelles de l'île d'Elbe. L'événement commence par un défilé en costume qui traverse les rues du village jusqu'à la plage, où les ânes des quartiers, véritables protagonistes de la fête, s'affrontent pour remporter le titre de l'année.
Le long des rues du centre, on trouve des stands gastronomiques et de la musique en direct.
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