Fête de la Sportella, gâteau typique de Rio nell'Elba

Depuis plusieurs siècles, le lundi de Pâques, on célèbre près de l'ermitage de Sainte Catherine (Rio nell'Elba) la fête de la Sportella, le gâteau des amoureux typique de Rio nell'Elba.

Selon la tradition, le dimanche des Rameaux, le soupirant offrait à l'aimée une corbeille de fleurs accompagnée du "ceremito" (un gâteau "masculin" qui a pratiquement disparu de la tradition mais dont une entreprise de l'île souhaite relancer la production) ; si la jeune fille acceptait le don et par là même l'amour du jeune homme, elle lui faisait parvenir le jour de Pâques une "sportella" bénie .

Le jour du lundi de Pâques, tous les jeunes, les habitants, le curé et les musiciens, marchaient en formant un cortège et arrivaient à l'ermitage de Sainte Catherine. Après avoir célébré tous ensembles la messe, les jeunes fiancés pouvaient se fréquenter et rester un peu ensemble.