Départ / Arrivée: Sant'Ilario
Longueur: 8 km
Difficulté technique: moyen / facile
Dénivelé: 230 m
Pente max montée 19%
Pente max descente 21%
Pente moyenne montée 11%
Pente moyenne descente 15%
Le nom de cet itinéraire est lié à l'église de San Giovanni, présente au début du parcours.
Ce dernier part de Sant’Ilario où l'on doit suivre une route goudronnée en direction de San Piero. Après environ 1 km, quand la route commence à monter, il faut tourner direction Monte Perone et continuer pendant 2 km en montée jusqu'à l'église de San Giovanni.
Une fois arrivé à l'église, prendre le sentier sur la gauche entouré d'un bois de châtaigners. Cette première partie se fait sur un sentier de terre, en légère descente entrecoupée de passages plus techniques entre des rochers de granit. Une fois sorti du bois, on passe à côté d'une pinède avant de rejoindre un carrefour, il faut continuer tout droit.
A partir de là, la végétation change et devient basse, caractérisée au début par une forte présence de fougères. En avançant le long du parcours, on arrive à un petit fossé que l'on traverse en passant au milieu de deux roches en granit.
Le panorama est à couper le souffle : on aperçoit une partie de la côte sud de l’Elbe avec au premier plan le terrain de sport et le village de San Piero. Sur le fond, la vue s'étend sur le merveilleux golfe de Marina di Campo, l'aéroport et le promontoire de Capo Fonza jusqu'au Mont Calamita.
Le sentier commence à descendre le long d'une vieille route en granit, autrefois utilisée pour se rendre dans le anciennes carrières.
Au-dessus de la carrière de granit appelée Cavone, tournez à gauche sur un sentier panoramique qui se poursuit le long d'une descente légèrement plus raide.
On continue en longeant un élevage de chêvres, jusqu'à arriver à la route qui conduit à San Piero. Une fois arrivé dans le village, on peut continuer sur une route goudronnée jusqu'à revenir vers Sant’Ilario.
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