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Départ / Arrivée: Sant'Ilario
Difficulté technique: moyenne
Distance totale: 5993 m
Altitude maximale: 411 m
Altitude minimale 201 m
Dénivelé total 229 m
Descente totale -229 m
Ce tracé porte le nom de la Pieve di San Giovanni que l'on rencontre presque au début de l'itinéraire.
Il commence du village de Sant’Ilario d'où il faut suivre la route asphaltée en direction de San Piero. Après environ 1 km, lorsque la route commence à monter, il faut tourner en direction du Monte Perone et continuer pendant 2 km de montée à parcourir tranquillement jusqu'à la Pieve di San Giovanni.
Arrivé à la grande pieve, prendre le sentier à gauche entouré d'une forêt de châtaigniers. Cette première partie du tracé est en légère descente sur un sol de terre, parfois interrompue par quelques passages plus techniques entre les roches de granite. Après la forêt de châtaigniers, on passe à côté d'une pinède jusqu'à atteindre un carrefour, où il faut continuer tout droit.
À partir de ce point, la végétation environnante subit une transformation, devenant basse et caractérisée au début par une forte présence de fougères. En avançant sur le tracé, on atteint un petit ruisseau à traverser entre deux roches de granite.
Le panorama qui s'ouvre devant les yeux est magnifique : il embrasse une partie de la côte sud de l'Elbe avec au premier plan le terrain de sport et le village de San Piero. En arrière-plan, la vue se perd sur le merveilleux golfe de Marina di Campo, l'aéroport et le promontoire de Capo Fonza jusqu'au Monte Calamita.
Le sentier commence à descendre le long d'une ancienne route avec un sol en éclats de granite, autrefois utilisée pour atteindre les anciennes carrières.
Au-dessus de la carrière de granite appelée il Cavone, tourner à gauche sur un sentier toujours très panoramique qui continue avec une courte descente mais légèrement plus raide.
On continue en longeant une ferme de chèvres, jusqu'à atteindre la route qui mène à San Piero. Arrivé au village, il est possible de continuer sur l'asphalte jusqu'à revenir vers Sant’Ilario.
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